Cheese
Tart チーズタルト

桜香る、春の心地よさを頬張る春限定チーズタルト。

北海道産のマスカルポーネチーズとクリームチーズを混ぜ合わせたオリジナルムースに、ほんのりピンク色の桜ホイップを絞り、桜フレークを上からトッピング。まるで桜が咲いているような華やかな見た目に仕上げました。
花型のココアタルト生地となめらかでコク深いミルキーなチーズの味わいに、ふわりと桜が香り、やさしく甘じょっぱい桜の味わいをお楽しみいただけます。
ひとくちで、気分も春めく味わいをぜひご堪能ください。
【期間限定】2026年3月1日(日)～　※なくなり次第終了　※新宿髙島屋店のみ2月27日から先行販売

昨年大好評だった「生ショコラ」がさらにリッチにグレードアップ。

濃厚な生ショコラをメインに、様々なチョコレートの味わいと食感をひとくちで贅沢に堪能できるチーズタルトです。
北海道産クリームチーズムースとチョコレートを混ぜ合わせた特別なショコラチーズムースに、ほろ苦い焦がしキャラメルソースを重ね、ふわっと食感のショコラホイップを絞りました。最後に、くちどけなめらかな生ショコラをのせ見た目も華やかに仕上げています。
ショコラチーズムース、ショコラホイップ、生ショコラという3層の異なるチョコレートの味わいのバランスにもこだわりました。冬のご褒美スイーツとしてもおすすめです。

【期間限定】2025年1月10日（土）～　※なくなり次第終了

フランスの伝統菓子フランパリジャンをベイク流にアレンジした各店舗の周年限定商品。

フランス産のくちどけなめらかなクリームチーズとカスタードを混ぜ合わせたブレンドしたやさしい甘みのアパレイユを、甘さを抑えたサクっと食感のタルト生地に流して焼き上げました。　

【期間限定】各店舗周年限定　※販売期間が各店舗で異なります　※なくなり次第終了

“フワッ”と口どけ軽やかなムースには厳選したクリームチーズをブレンドし、2度焼きした”サクッ”と食感の生地と合わせたチーズタルト。

北海道産マスカルポーネチーズムースに、やさしい甘さのミルクソースを重ねたミルク感たっぷりの味わいのチーズタルト。ココアとアーモンドパウダーを練り込んだザクっと香ばしいタルトカップが、心地よい食感のアクセントに。仕上げにサクサクのクランブルをトッピングしました。奥深い味わいと食感のコントラストをお楽しみください。

北海道産クリームチーズムースにコク深い焦がしキャラメルソースを重ねた、満足感たっぷりのチーズタルト。
全粒粉を使用したザクザク食感のタルトカップに、濃厚でミルキーなチーズムースを合わせました。こっくりとした甘みと香ばしいキャラメルソースとのバランスをお楽しみください。

柔らかい酸味と香りのあるいちごムースを使用。フリーズドライのいちごピースを乗せた、ほんのりピンク色がかわいらしい一品です。

濃厚な抹茶の香りに、爽やかなチーズムースが絶妙に爽やかにマッチした抹茶チーズタルト。
抹茶は、チーズタルトのためにブレンドした『ファーストビター』を使用しています。