Our cheese tart is baked at the shop right in front of you, using the best materials we selected from our factory-lab in Hokkaido.

Rich and tasty cheese financier, using premium cheese and creamy butter. Crispy on the outside, soft and moist on the inside.

Bake cheese souffle has soft and fluffy texture, humble sweetness with fresh cheese flavor. Every piece is baked with our heart to make your day.

Light and crispy, Bake cheese cookies have a rich cheese flavor with the original recipe of blending various premium cheeses.

チーズと言われたら、
何を思い浮かべますか?

きいろくて、サンカクで、
穴が空いてるやつ?

私たちは、そんなチーズの
イメージを溶かしたい。

ある時はとろとろに、
ある時はカリカリに、
しょっぱくなったり、甘くなったり、
香ばしくなったり...

チーズタルトに向き合い
つづけてきた私たちでも、
いつも新しい一面に気づかされ、
そのたびにワクワクする。

どんなものにも生まれ変われるから、
何度だって好きになれる。
チーズって、そんな無限の可能性を
秘めた存在なんです。

だから、私たちはもっともっと
チーズにのめり込みます。

ひとくちであなたも思わず惚れ直しちゃう。
そんなチーズ菓子を、これからも届けていくために。

Cheese Metamorphose
ひと目惚れを、何度でも。

Commitment

チーズと焼き菓子に、
こだわり続ける。

Cheese Products

様々なチーズ体験を
お届けします。

Cheese Tart チーズタルト

北海道の自社工場から選りすぐりの素材を工房一体型の店舗へ直送し、お客さまの目の前で焼き上げるチーズタルト。チーズはもちろん、タルト生地にもこだわり、ひとくちで心がときめく味わいと食感に仕上げています。定番から季節のフレーバーまで、口いっぱいに広がるチーズの魅力をお楽しみください。

  • 焼きたてチーズタルト オリジナル

    ¥250

  • 焼きたてタルト ストロベリーチーズ

    ¥280

  • 焼きたてタルト ミルキーマスカルポーネチーズ

    ¥351

  • 焼きたてタルト 焦がしキャラメルベイクドチーズ

    ¥351

  • 焼きたてタルト ミルキー宇治抹茶チーズ

    ¥351

  • 焼きたてタルト 芳醇ブルーベリーチーズ

    ¥351

Cheese Financier チーズフィナンシェ

厳選したチーズとコク深いバターをたっぷり使用した贅沢な味わいのチーズフィナンシェ。チーズ菓子専門店が作りだすチーズの奥深さと、外はカリっと、中はしっとりと仕上げた食感をご堪能ください。

  • 焼きたてチーズフィナンシェ オリジナル 一部店舗対象外

    ¥240

Cheese Souffle チーズスフレ

爽やかなチーズの甘みとふわっとした軽やかな食感が特徴のチーズスフレ。幅広い年代の方々にお楽しみいただける食べやすさにもこだわりました。ちょっとした手土産や贈り物にもぴったりです。

  • ベイクTHEスフレケーキ 北海道クリームチーズ

    3個入 ¥1,296

  • ベイクTHEスフレケーキ 北海道クリームチーズ

    6個入 ¥2,376

Other Products その他の商品

オンライン限定や店舗限定の特別な商品。

  • 大阪髙島屋限定 ベイクTHEケーキ 北海道クリームチーズ

    4号 ¥2,376

  • 一部店舗限定 ベイクTHEソフトクリーム コーン / カップ

    ¥432

  • オンラインショップ限定 チーズタルト6P BOX オリジナル

    6個 ¥1,620

  • オンラインショップ限定 フロマージュタルト6P BOX オリジナル

    6個 ¥2,495

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