熊本県産『やまえ栗』をまるごと一粒使用した
ビターチョコ×ラム酒×チーズの大人な異色モンブラン
「やまえ栗のモンブランチーズタルト」登場！

2022年10月21日（金）より期間限定で販売いたします。

 

やまえ栗のモンブランチーズタルトについて

昨年秋に、「BAKE CHEESE TART」史上最大ボリュームのプレミアムな一品として販売し、ご好評いただいた「ひとつぶ栗のモンブランチーズタルト」をよりビターでリッチな雰囲気にアップデートしたモンブランチーズタルトです。

マロンペーストを使用したチーズムースにラム酒を効かせ、ブラックココアを配合したタルトカップを使用することで大人な味わいに仕上げております。

タルトの表面にはほろ苦いチョコレート味のクリームを絞り、その上に大粒の熊本県産『やまえ栗』の甘露煮をトッピング。上品な甘みの大粒和栗、ビターなチョコレート味のクリーム、ラム酒香るマロンチーズムース、3種の異なる味わいが重なる贅沢なモンブランチーズタルトです。
※チーズムースに使用しているマロンペーストの栗は国産およびイタリア産（栗原材料のうち、熊本県産やまえ栗の比率は81%）

 

極上の和栗「やまえ栗」とは

ゆっくり時が流れる九州山江村で育った、極上の和栗『やまえ栗』。

九州熊本県南部に位置する自然豊かな山江村は、日本を代表する栗の産地の一つです。盆地特有の昼夜の寒暖の差と南向きの丘陵、赤土の肥沃な土壌など、おいしい栗のできる条件に恵まれ、甘くて大きい身がしっかりと詰まった栗が育ちます。

『やまえ栗』は、昭和52年に昭和天皇に献上され、全国的にも注目を集めました。

 

おすすめのお召し上がり方

ビターな味わいが特徴の「やまえ栗のモンブランチーズタルト」には、深煎りのコーヒーとのペアリングがおすすめ。
贅沢な雰囲気をより味わうために、ていねいにハンドドリップで淹れる「おうちカフェ」風のアレンジで、ゆったりとしたご褒美時間をお過ごしください。
また、緑茶や紅茶との組み合わせれば、ることで栗そのものの味わいをダイレクトにお楽しみいただけます。

【商品概要】

・商品名　：やまえ栗のモンブランチーズタルト
・価格 　   ：1個　550円（税込）
・販売期間：2022年10月21日（金）〜11月30日（水）※無くなり次第終了
・販売場所：BAKE CHEESE TART国内全店舗、BAKE the SHOP 国内全店舗

【追記】
※ BAKE the SHOP 自由が丘店・松坂屋静岡店は初日の10月21日（金）以降は、土日祝の限定販売となります。
※ BAKE the SHOP 大丸心斎橋店は10月21日（金）から毎日販売、10月末で終了予定となります。