1月9日(木)〜2月14日(金)の期間限定で、「焼きたてチョコレートチーズタルト」が全国の店舗に登場します。厳選した良質なカカオ豆と砂糖のみでチョコレートを作る製法にこだわり、産地毎の異なる豆の風味を生かした味わいが特徴の日本発Bean to Barチョコレートブランド「Minimal -Bean to Bar Chocolate-」とコラボレーションした、バレンタイン期間限定のチーズタルトです。

今回は「焼きたてチョコレートチーズタルト」に合わせて、「Minimal」の代表作『フルーティー』と『クラシック』の2種類のチョコレートを使用。まるでベリーやパイナップルのような果実感が味わえる『フルーティー』とミルクチョコのようななめらかな味わいが楽しめる『クラシック』をバランス良く合わせることで、カカオの風味はそのままにクリームチーズのコクと酸味が引き立つ味わいに仕上げました。また、タルトのクッキー生地には、チョコチーズムースと相性の良いココアを練り込んでいます。

チーズとカカオ、それぞれの真っ直ぐな個性が出会ったチーズタルトをぜひお楽しみください。

また、「焼きたてチョコレートチーズタルト」発売に合わせて、バレンタインシーズン限定のオリジナルボックスとショッパーも登場。バレンタインのギフトはもちろん、手土産にもご利用ください。
 

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【Minimal -Bean to Bar Chocolate-とは】
Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル-ビーントゥバーチョコレート　以下Minimal）は、2014年12月に誕生した、日本の“Bean to Bar Chocolate”専門店。“Bean to Bar Chocolate”とは、自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程を管理してつくられるチョコレートのことです。Minimalでは世界中にあるカカオ農園に直接足を運び、良質なカカオ豆を選び仕入れ、チョコレートの製法をゼロから見直し、添加物による足し算の味ではなく、最小限の素材だけでつくる「引き算」の製法を採用。カカオ豆の個性を活かした、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわっています。そのチョコレートは国際品評会でも最高賞である金賞を含め多数受賞しています。ブランド名の「Minimal」には、チョコレートの最小限であるカカオにこだわる、という思いがこめられており、チョコレートで生活に“新しい彩り”を加えたいと考えています。

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【商品概要】
■商品名：焼きたてチョコレートチーズタルト

■価格：1個290円（税込）

■販売店舗：BAKE CHEESE TART 国内全店舗

■販売期間：2020年1月9日(木)〜2月14日(金)