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日本茶専門店の抹茶を使用した「焼きたて抹茶チーズタルト」、6/1(金)から発売開始

【※ 2018/05/17 最終更新 (特設サイトを公開しました) 】

2018年6月1日より、京都の老舗・日本茶専門店「一保堂茶舗」の上質な抹茶を使った、期間限定商品「焼きたて抹茶チーズタルト」を、ジェイアール名古屋タカシマヤ店を除く、全国の店舗で発売いたします。

本商品は、2018年5月23日(水)の「BAKE CHEESE TART京都コトチカ店」オープンを記念して誕生しました。

“抹茶がつなぐ、めぐりあわせ”をコンセプトに、京都で300年以上続く老舗・日本茶専門店「一保堂」の上質な抹茶を使用し、旨み・甘み・渋みを感じる上質な茶葉の風味を活かすため、温めた生クリームに抹茶を溶かし、素材から製法まで徹底してこだわり抜いたチーズタルトです。

さらにホワイトチョコレートを隠し味に入れることで、抹茶とチーズタルトの味わいそれぞれを引き立てつつ、バランスよく独自の味わいに仕上げました。素材・原材料にこだわった「焼きたて抹茶チーズタルト」をぜひお楽しみください。


【焼きたて抹茶チーズタルト 概要】
特設サイト
https://cheesetart.com/lp/matcha2018/
販売商品 : 焼きたて抹茶チーズタルト(※各日数量限定ためなくなり次第終了)
販売価格 : 1個330円(税込)(※お一人様6個まで)
販売期間 : 2018年6月1日(金)〜7月31日(火)
販売店舗 : BAKE CHEESE TART国内店舗(ジェイアール名古屋タカシマヤ店を除く)


■ 抹茶チーズムースへのこだわり
香り豊かな「一保堂」の上質な抹茶とホワイトチョコレートをチーズムースにミックスすることで、抹茶の旨みと苦味がチーズの爽やかな酸味に合わさり、バランスのとれた上品な味わいに仕上げました。

■ クッキー生地へのこだわり
クッキー生地をよりサクサクで美味しくするためにタルトだけで1回、ムースをのせてもう1回と「2度焼き」をしています。