一番の特徴は、口に入れた瞬間にしゅわっと消えてなくなる「ふわしゅわ食感」。メレンゲをゆっくり柔らかく立て、湯煎焼きで空気を抱くように焼き上げ、かつてない口どけのチーズケーキに仕上げました。素材の配合にもこだわり、「焼きたてチーズタルト」で使用している2種類のクリームチーズと北海道産マスカルポーネチーズをブレンド。ワンハンドで食べられる小ぶりなサイズの中に、ほどよい酸味とミルク感、チーズのコクをぎゅっと凝縮しています。もうひとつ、またひとつと手に取りたくなる軽やかなおいしさのチーズスフレです。

北海道産の2種のクリームチーズを使った、テリーヌ型チーズケーキ。チーズの濃厚さではなく、チーズケーキとしての濃厚さを生み出すため、卵黄や生クリームをたっぷりブレンドし贅沢な味わいに仕立てました。

フランスのお菓子、タルトタタンをBAKE CHEESE TART流にアレンジしたプレミアムなチーズタルトが登場。素材選びや製法などブランド史上もっとも手間ひまをかけたリッチな味わいをお楽しみください。