2022年2月11日（金・祝）より渋谷ヒカリエにて開催される地チーズの祭典『北海道地チーズ博 2022』にて本イベント限定のコラボレーションメニュー「焼きたて北海道チーズタルト」を販売いたします。

多くのチーズ工房・メーカーから北海道地チーズが集結する『北海道地チーズ博』には、今回が初参加となります。本イベントを通じて、チーズの知見が増えればと考え出店いたしました。

通常の「BAKE CHEESE TART」のチーズタルトにはスイーツとして召し上がっていただけるよう、オリジナルブレンドしたクリームチーズを使用しておりますが、今回、本イベントのためだけに北海道のチーズ工房・メーカーのチーズを使用した、セイボリー寄りのチーズタルトを開発いたしました。

今後「BAKE CHEESE TART」は、スイーツに偏らずチーズへのこだわりや本気度をお見せできるよう、ブランド体験を提供してまいります。
 

「焼きたて北海道チーズタルト」

「焼きたて北海道チーズタルト」は、トワ・ヴェールの「クリームチーズ」をチーズムースに混ぜ、しあわせチーズ工房の「幸 – sachi -」をタルトの表面にトッピングした、本イベント限定のチーズタルトです。

通常の「焼きたてチーズタルト」と異なり、チーズムースに使用したクリームチーズの配合を変更し、全て北海道産チーズを使用いたしました。北海道産チーズの奥深い味わいを存分にご堪能ください。

■トワ・ヴェール「クリームチーズ」（フレッシュ）
北海道黒松内町産の生乳を使用。生乳に生クリームを加え、熟成させないで作るフレッシュタイプのチーズです。ほどよい酸味にほのかな甘み、滑らかな口当りが特徴です。第5回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト優秀賞受賞。

■しあわせチーズ工房「幸 – sachi -」（ハードタイプ）
5〜11月の放牧時期の生乳で製造する長期熟成のチーズです。放牧期間中の生乳は味と香りがよく、チーズも素晴らしい味わいになります。青草の香り、熟成した深い旨み、ミルクの甘み、ナッツやキャラメルのような香ばしさが特徴です。
 

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【商品概要】
・商品名　：焼きたて北海道チーズタルト
・価格 　 ：1個 320円（税込）
※数量限定のためなくなり次第終了となります。

【イベント開催概要】
開催期間：2022年2月11日（金・祝）～2月14日（月）
開催時間：11:00～20:00 ※最終日のみ11:00～18:00
開催場所：渋谷ヒカリエホールホールA（東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ9階）
入場料：無料
⇒公式サイトはこちら

※新型コロナウイルス感染症対策について
安心で安全なイベントを開催するため、会場内の定期的な消毒や入場者数コントロールなど感染症対策を徹底いたします。
ご来場の際にはマスクの着用をお願いいたします。また、発熱、倦怠感等、体調不良の方は入場をお断りいたします。