クリスマスや忘年会など、なにかとイベントが多いホリデーシーズン。
みんなが集まる食卓で、ぜひお試しいただきたいレシピをご紹介します。

その名も「ちょい足しBAKE」

2018年ホリデー期間限定の「ロイヤルミルクティーチーズタルト」と「焼きたてチーズタルト」に食材をちょい足しするレシピです。

レシピの監修は、田崎真也ワインサロンの専属講師である関明美さん。

関さんはチーズプロフェッショナルの資格をもち、「フランスチーズ鑑評騎士」と呼ばれる「シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ」を叙任されています。

チーズのプロである関さんが選んだ、チーズタルトに合う食材とは？
４つのレシピを順番にご紹介していきます。

 

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第３弾は
ロイヤルミルクティーチーズタルトにちょい足し、イチゴジャムの赤ワイン煮

たとえば帰宅後のリラックスタイムや、週末の昼下がり。軽く飲みながら楽しんでほしい、お酒を使ったちょい足しレシピです。濃厚なミルクティーのフレーバーが、赤ワインの香りでグッと大人の味わいに。プチプチとしたイチゴの食感と柔らかなチーズムースも相性抜群です。

【材料】

・ロイヤルミルクティーチーズタルト 6個
・イチゴジャム　100g
・赤ワイン　30cc
・カルダモンパウダー 小さじ1

※分量はお好みで調整してお楽しみください。

【ちょい足しレシピ】

①イチゴジャムと赤ワイン、カルダモンパウダーを鍋に入れ、火にかけます。

②とろ火で煮て、水分を飛ばします。お好みの硬さになりましたら、火を止めます。
※焦げやすいのでよく混ぜながら煮るのがコツです。
※多少ゆるくても、冷めると固まってきます。

③チーズタルトに好きなだけのせて、出来上がり。

 

とろり、濃厚なロイヤルミルクティーチーズによく合います。

身近にある食材をプラスするだけで、
いつもとは違った美味しさが楽しめる「ちょい足しBAKE」
みんなの食卓で、ひとりのリラックスタイムで、ぜひ試してみてくださいね。

Instagramでは「ちょい足しBAKE」のレシピ動画をご紹介！
ぜひ合わせてご覧ください。
→ BAKE CHEESE TART公式インスタグラム

 

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【レシピ監修：関　明美氏】
田崎真也ワインサロン専属講師/チーズプロフェッショナル取得
フランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ叙任
詳しいプロフィールと担当講座はこちら
→田崎真也ワインサロン　講師紹介ページ

 

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【2018年ホリデー期間限定ロイヤルミルクティーチーズタルト】
■販売期間：2018年11月16日（金）〜2018年12月28日（金）
■価格：1個280円（税込）
■販売店舗：BAKE CHEESE TART 国内全店舗
※ASSE広島店、静岡パルシェ店、コトチカ京都店を除く
詳しくはこちら
→ ロイヤルミルクティーチーズタルト特設サイト