クリスマスや忘年会など、なにかとイベントが多いホリデーシーズン。
みんなが集まる食卓で、ぜひお試しいただきたいレシピをご紹介します。

その名も「ちょい足しBAKE」

2018年ホリデー期間限定の「ロイヤルミルクティーチーズタルト」と「焼きたてチーズタルト」に食材をちょい足しするレシピです。

レシピの監修は、田崎真也ワインサロンの専属講師である関明美さん。

関さんはチーズプロフェッショナルの資格をもち、「フランスチーズ鑑評騎士」と呼ばれる「シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ」を叙任されています。

チーズのプロである関さんが選んだ、チーズタルトに合う食材とは？
４つのレシピを順番にご紹介していきます。

 

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第１弾は
ロイヤルミルクティーチーズタルトにちょい足し、りんごのバターソテー

色鮮やかなりんごを皮つきのままソテーして、香り高い「ロイヤルミルクティーチーズタルト」にプラス。濃厚なロイヤルミルクティーフレーバーと、ほんのり酸味を感じるりんごの甘さは相性抜群です。ソテーしたての熱々のりんごをロイヤルミルクティーチーズタルトに乗せて食べると、心までほっこりあたたかく、幸せな気分になれますよ。

【材料】

・ロイヤルミルクティーチーズタルト 6個
・りんご　半分
・シナモンスティック １本　(パウダーの場合は小さじ1くらい)
・バター　30g
・グラニュー糖　小さじ1

※分量はお好みで調整してお楽しみください。

【ちょい足しレシピ】

①りんごを皮つきのままイチョウ切りにします。
5mmくらいの薄切りにすると火が通りやすいですよ。

②フライパンにバターを溶かします。（分量はフライパンの表面がバターで覆われるくらい。30gを全て溶かしきる必要はありません）

③りんごが重ならないようにフライパンに並べ、さっと焼きます。

④グラニュー糖をまぶし（分量はふたつまみ〜小さじ１ほど。フライパンのりんごの量に合わせ、調整してください）、両面に焼き色がつくまでじっくりと焼きます。

※一度に焼き切れない場合は数回に分けて焼きます。
※砂糖とバターは焦げつきやすいので、火加減を調整しながら焼いてください。

⑤ソテーしたての熱々のりんごをロイヤルミルクティーチーズタルトに好きなだけのせます。

⑥シナモンをかけて出来上がり。あたたかいうちにお召し上がりください。

身近にある食材をプラスするだけで、
いつもとは違った美味しさが楽しめる「ちょい足しBAKE」
みんなの食卓で、ひとりのリラックスタイムで、ぜひ試してみてくださいね。

Instagramでは「ちょい足しBAKE」のレシピ動画をご紹介！
ぜひ合わせてご覧ください。
→ BAKE CHEESE TART公式インスタグラム

 

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【レシピ監修：関　明美氏】
田崎真也ワインサロン専属講師/チーズプロフェッショナル取得
フランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ叙任
詳しいプロフィールと担当講座はこちら
→田崎真也ワインサロン　講師紹介ページ

 

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【2018年ホリデー期間限定ロイヤルミルクティーチーズタルト】
■販売期間：2018年11月16日（金）〜2018年12月28日（金）
■価格：1個280円（税込）
■販売店舗：BAKE CHEESE TART 国内全店舗
※ASSE広島店、静岡パルシェ店、コトチカ京都店を除く
詳しくはこちら
→ ロイヤルミルクティーチーズタルト特設サイト