Cheese
Financier チーズフィナンシェ

チーズ感たっぷりの甘じょっぱい味わいがクセになるチーズフィナンシェ。

今回使用する「コルビージャックチーズ」は、チェダーチーズのようにコク深い「コルビーチーズ」とマイルドな味わいの「モントレージャック」という2種を混ぜ合わせたマーブル模様が特徴のアメリカ生まれのチーズです。香ばしいアーモンドとバターの旨味が効いたこだわりのフィナンシェ生地との相性がぴったり。甘さのなかにチーズの塩味が広がり、やみつきになる味わいに仕上げています。

チーズを存分に堪能いただけるため、お酒とのペアリングもおすすめです。

【期間限定】2025年7月1日（火）～　※なくなり次第終了

アーモンドの香ばしさと、焦がしバターのコクが調和したリッチな味わいの生地に甘味のチーズクリームを絞り、仕上げに塩味のパルメザンチーズをトッピング。生地には、発酵バターとグラスフェッドバター(※)2種のオリジナルブレンドで、チーズを合わせた時のコクと食べやすさのベストバランスを追求しました。また、食感にもこだわり、たっぷりのバターによって外はカリっと中はしっとりと仕上がっています。
※季節的な要因で一部穀物飼料等を乳牛に与えている場合もあります。